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  2. 魚糜用

    執行標準

    GB26687-2011

    生產許可證號

    SC20132030200073

    產品特色

    在加工過程中提高魚肉的PH值,螯合鈣鎂離子,提取鹽溶性肌球蛋白,使產品的水份和養份不流失;有效防止魚糜制品中的蛋白質在冷凍過程中變質;產品具有更好的彈性和脆性,保持特有風味和口感;提高魚糜制品粘合力,使魚糜制品表面更光滑鮮亮。

    用法用量

    在加工的擂潰過程中以干粉狀態添加制品的0.30.5﹪。

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