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  2. 肉制品護色劑、肉類腌制劑

    執行標準

    GB26687-2011

    生產許可證號

    SC20132030200073

    產品特色

    1、 著色、發色,使用本品不用任何著色劑,就可以使肉制品色澤鮮亮,呈自然色,特別能護色。在常溫下保存5~7天不變黑,不褪色,回鍋效果好。

    2、 提高品質,使肉制品質地細嫩,富有彈性,熟爛快。

    3、 防腐保鮮,在正常情況下延長保質期1-2倍。

    4、 保水提高出品率5%左右。

    應用領域

    用于各類肉制品加工。包括豬、馬、牛、羊、驢、雞、鴨、鵝、兔等動物的醬、鹵、燒、熏、蒸、煮等。

    用法用量

    用水溶解后進行注射,滾捻或腌制。推薦添加量為原料肉的1~1.5%。

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